۱٫ ابتدا پیاز را به صورت نگینی خردکرده به همراه گردن مرغ، کمی نمک و زردچوبه داخل قابلمه ریخته تا بپزد.
۲٫ آب‌مرغ و هویج ریخته همراه با نخودفرنگی اضافه کرده تا خوب بپزد.
۳٫ عصاره گوشت گوساله و سبزیجات اضافه می‌کنیم و بخاطر این‌که عصاره‌های الیت نمک دارد بر اون اساس نمک اضافه می‌کنیم و در آخر جوانه گندم و جوپرک اضافه کرده تا به آرامی بپزد و جا بیافتد.
۴٫ آب‌لیمو را اضافه کرده و در آخر جعفری ساطوری شده و رب اضافه می‌کنیم و بعد از پخت در ظرف ریخته و میل می‌کنید.
5 از 5
2 نظرات
سبحان محمد زاده –
این سوپ جو خیلیی زود حاضر میشه و خیلیی خوبه برای ما که سرمون شلوغه و حوصله آشپزی نداریم .طعمش هم حرفه ای
شهلا فهیمی –
۱٫ ابتدا پیاز را به صورت نگینی خردکرده به همراه گردن مرغ، کمی نمک و زردچوبه داخل قابلمه ریخته تا بپزد.
۲٫ آب‌مرغ و هویج ریخته همراه با نخودفرنگی اضافه کرده تا خوب بپزد.
۳٫ عصاره گوشت گوساله و سبزیجات اضافه می‌کنیم و بخاطر این‌که عصاره‌های الیت نمک دارد بر اون اساس نمک اضافه می‌کنیم و در آخر جوانه گندم و جوپرک اضافه کرده تا به آرامی بپزد و جا بیافتد.
۴٫ آب‌لیمو را اضافه کرده و در آخر جعفری ساطوری شده و رب اضافه می‌کنیم و بعد از پخت در ظرف ریخته و میل می‌کنید.
سبحان محمد زاده –
این سوپ جو خیلیی زود حاضر میشه و خیلیی خوبه برای ما که سرمون شلوغه و حوصله آشپزی نداریم .طعمش هم حرفه ای