طبیعت سماق سرد و خشک است و به تنهایی هیچ ویتامینی ندارد، اما حاوی مقادیر کم برخی از املاح معدنی همچون کلسیم، آهن، پتاسیم، منیزیم، فسفر و… است و خواص اصلی آن به تانن و ترکیبات فنلی موجود در آن مربوط می شود. سماق دارای رنگ های قرمز، بنفش، قهوه ای و سیاه است . معمولاطعم سماق کمی گس و گاهی تلخ است .
5 از 5
2 نظرات
فاطمه محمدپور –
سماق بسیار طبیعی و مناسب برای کباب . طعم فوق العاده به کباب میده. حتما امتحان کنید . قیمتش قابل مقایسه نیست
پژمان ایمانی –
طبیعت سماق سرد و خشک است و به تنهایی هیچ ویتامینی ندارد، اما حاوی مقادیر کم برخی از املاح معدنی همچون کلسیم، آهن، پتاسیم، منیزیم، فسفر و… است و خواص اصلی آن به تانن و ترکیبات فنلی موجود در آن مربوط می شود. سماق دارای رنگ های قرمز، بنفش، قهوه ای و سیاه است . معمولاطعم سماق کمی گس و گاهی تلخ است .
فاطمه محمدپور –
سماق بسیار طبیعی و مناسب برای کباب . طعم فوق العاده به کباب میده. حتما امتحان کنید . قیمتش قابل مقایسه نیست